主料:
牛里脊肉适量蒜苔适量,
春笋适量
辅料:
淀粉适量调料
油适量,
盐适量,
料酒适量,
生抽适量蒜苔笋丝炒牛肉的做法步骤
1.牛里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一小勺油拌匀腌制10分钟。
2.春笋焯水后切丝。
3.蒜苔切段。
4.蒜苔下沸水锅焯水1分钟捞出。
5.锅中放油烧热,放入牛肉丝滑炒变色盛出。
6.锅中留余油,放入笋丝和蒜苔翻炒一会。
7.合入炒好的牛肉丝,加盐调味炒匀。
8.出锅。
TAGS:
热菜 家常菜 蒜苔
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